Depuis 2008, les acteurs bas-normands de la filière agroalimentaire peuvent s’appuyer sur les compétences de l’équipe du pôle de compétitivité Valorial pour accompagner leur projet collaboratif innovant à toutes les étapes de son élaboration. Ainsi épaulés, ils préparent les aliments de demain.

Sous la bannière France

Sous la bannière France
Val de Vire Bioactives est la filiale d’Elle & Vire, située à Condé-sur-Vire, qui recherche de nouveaux débouchés à la filière cidricole par la valorisation du marc de pomme. Véritable spécialiste du « cracking » de la pomme, la PME en extrait des ingrédients naturels destinés aux secteurs de la cosmétique, de la nutraceutique et de l’alimentaire. « Nous avons sollicité Valorial pour participer au salon Vitafood, à Genève, rappelle Hélène Masson, chef de projet commercial et marketing de l’entreprise. Nous étions plusieurs entreprises du secteur sur le même pavillon aux couleurs de la France : « Label France ». Pour une PME comme la nôtre, c’est plus de visibilité ». De même, Valorial les informe des dernières tendances de ce secteur très précis, via une lettre régulière. Elle « filtre » parmi la masse d’informations, celles qui concernent leur secteur.

Le pôle de compétitivité Valorial se déploie en région. Historiquement implanté à Rennes, il a déjà étendu son rayonnement à la région des Pays de la Loire, en 2007, avant la Basse-Normandie, en 2008. Pôle à vocation nationale, il favorise l’élaboration d’une stratégie commune autour de l’aliment de demain en fédérant l’ensemble des acteurs économiques, scientifiques, politiques et institutionnels régionaux. « Valorial s’adresse à l’ensemble des acteurs des filières agroalimentaires (lait, viandes, ovoproduits, légumes…) de la production à la consommation, qu’ils soient industriels ou fournisseurs, équipementiers, fabricants d’ingrédients… », explique Emmanuelle Leflemme, sa déléguée régionale Basse-Normandie.
L’action du pôle s’articule autour de thématiques de recherche au premier rang desquelles se trouve la conception de nouveaux ingrédients et aliments. « Les technologies innovantes (lait, ovoproduits, viandes), la microbiologie, les ingrédients fonctionnels, la nutrition-santé sont les domaines de compétence de Valorial, pour la labellisation des projets permettant d’accéder à des cofinancements publics dédiés aux pôles », précise la déléguée régionale.

Des projets innovants labellisés

Depuis peu dans la région, Valorial doit donc faire connaître son action. « L’un de mes rôles est de promouvoir nos missions auprès des entreprises, des centres techniques et de recherche bas-normands, annonce Emmanuelle Leflemme. Face à une mutation de ses marchés, l’agroalimentaire a besoin de faire des recherches pour améliorer sa compétitivité, via un accroissement de la valeur ajoutée des produits qu’il commercialise. » Elle assure un rôle de facilitateur de collaboration débouchant sur l’émergence de nouveaux projets innovants et susceptibles d’être labellisés par Valorial.
« Tout projet doit associer plusieurs partenaires, adhérents au pôle Valorial, souligne Emmanuelle Leflemme. Deux entreprises, au minimum, et un organisme de recherche ou de formation. Nous pouvons, grâce à notre réseau, proposer des contacts potentiels aux porteurs de projets ». La labellisation est un préalable au cofinancement public des projets collectifs qui s’inscrivent dans les thématiques du pôle. « Être labellisé permet d’accéder aux fonds complémentaires affectés aux pôles de compétitivité, de développer des coopérations, alliances et synergies entre entreprises, centres de recherche et organismes de formation, insiste-t-elle. L’effet de levier des aides publiques est donc important ».
L’agroalimentaire voit plus loin. Valorial s’est associé à deux autres pôles de compétitivité (Vitagora et Agrimip Innovation) pour créer le F2C Innovation dans le cadre de leur développement à l’international… Une première qui doit favoriser l’émergence de projets au niveau mondial et gagner le défi de la compétitivité de la filière agroalimentaire.

(1) Le grand Ouest (Bretagne, Pays de la Loire, Basse-Normandie) se positionne, aujourd’hui,
aux premières places de l’agroalimentaire français, avec un chiffre d’affaires de 32 milliards d’euros et près de 130 000 emplois concernés. Valorial peut s’appuyer sur plus de 500 acteurs bas-normands.

Emmanuelle Leflemme
Déléguée Valorial Basse-Normandie
6, rue des Roquemonts
14053 Caen Cedex
Tél. : 02 31 47 22 03
Site : Pôle Valorial