La Basse-Normandie rejoint Valorial, le Pôle de compétitivité agroalimentaire breton. Gros plan sur un partenariat tout entier orienté sur l’émergence et le cofinancement public de grands projets collaboratifs innovants.Les acteurs de l’agroalimentaire n’échappent pas à la règle : sans innovation, point de salut. Or, un récent diagnostic stratégique, initié par la Région Basse-Normandie, a montré que les PME bas-normandes de ce secteur ont besoin d’être soutenues pour être mieux à même de s’adapter aux nouvelles tendances de leur marché et innover.

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La PME développe des produits de conservation pour l’industrie agroalimentaire
Laboratoires Standa a été créé en 1959 à Caen dans le Calvados, par M. Charles Legrand. La PME familiale, aujourd’hui dirigée par le fils Marc Legrand, développe des processus chimiques et biochimiques pour la conservation des produits agroalimentaires : enrobages antifongiques, enzymes contre la fermentation, bactéries lactiques d’affinage, conditionnements antioxydants…

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L’Association normande des entreprises alimentaires (ANEA), réunissant 28 entreprises du secteur, a été créée fin février sous l’impulsion de la Région Basse-Normandie et en partenariat avec la Chambre Régionale d’Agriculture de Normandie.

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Le 16 novembre dernier, le groupe japonais Ariake (500 salariés et 200 millions de dollars de chiffre d’affaires) a inauguré sa nouvelle et première usine française, située à Alençon.Ariake est expert dans l’extraction, une technologie maîtrisée par l’industriel et permettant de produire des bouillons de viande, de poissons ou de légumes entièrement naturels et restituant des tonalités de goût très pures et sans additif.

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Innove au coeur des biscuits

La Biscuiterie de l’Abbaye, située à Lonlay-l’Abbaye dans l’Orne, est une entreprise familiale.

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Des vaches sur commande

Amélis, coopérative d’insémination artificielle bovine créée depuis le 27 avril, regroupe trois grands ensembles d’éleveurs de Mayenne, des Côtes d’Armor et de Basse-Normandie (Agire).

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Océa Process sort de sa coquille
Ouvrir les huîtres sans effort sera bientôt une réalité grâce au procédé que Julie Guibert, étudiante à l’IUP Agro-alimentaire de Caen, développe depuis plusieurs mois ⁽¹⁾. Une innovation alimentaire qui valorisera les coquillages non calibrés. ” Ce procédé mécanique entrouvre à froid la coquille et décolle parfaitement le muscle sans aucune blessure, explique Julie Guibert. Read more »