C’est une tendance nouvelle. Remarqués dans les vitrines et dans les rayons des grands magasins, les produits verts ont le vent en poupe. Purs produits marketing en vogue ou phénomènes de fond, ils apparaissent et parfois s’imposent dans notre quotidien. En décembre, le dernier petit-déjeuner de Synergia de l’année 2008, dans les locaux de l’IAE, a fait le point sur ces achats éco-responsables.

Introduit par Fabrice Le Vigoureux, directeur de l’IAE et président de Synergia, ” c’est important de former des managers responsables “, le rendez-vous matinal s’est plongé dans l’univers de ces produits dits ” verts ” et de ces nouveaux achats éco-responsables. ” Ces quarante dernières années, nous sommes passés de l’égo-consommateur (je consomme donc je suis) à l’éco-consommateur (je dois consommer durable) “, ont expliqué Jean-Yves Corbin et Mathias d’Estais de Capital Innovation.
La société, implantée aux portes de Caen, réfléchit aux produits de demain, de la simple idée à la mise sur le marché : ” notre travail, fondé sur l’observation et l’expérimentation, se fait toujours sous l’angle de l’usage, avec des designers ingénieux. ” Les définitions ne sont pas faciles à donner. Pour Jean-Yves Corbin ” l’achat vert est celui qui permet de limiter son impact environnemental, polluer peut-être mais moins qu’avant. ”
Face à cette nouvelle demande du marché, les entreprises se doivent de réagir. ” Il faut une offre séduisante, précise-t-il. Car plus d’écologie ne suffit pas, le consommateur n’est pas prêt à sacrifier la qualité et le confort. ” Et Mathias d’Estais d’énumérer des exemples de gestes et de produits vertueux comme éviter de laisser couler l’eau du robinet entre deux actions. ” Cela équivaut à économiser entre 6 et 12 m3 d’eau par an pour une famille de 4 personnes”.

On le sait, la prise de conscience est désormais collective et l’Etat a montré la voie, mobilisant fortement ses énergies avec et depuis le Grenelle de l’Environnement. A ce sujet, de multiples Comité opérationnels (dits ” Comop “) ont réfléchi à diverses questions. ” Le Comop 23 est justement intitulé ” Consommation “, remarque Damien Grebot, ingénieur à l’ADEME. Il concerne l’étiquetage de 90.000 produits. L’éco-conception a une approche très technique, prenant en compte le cycle de vie du produit. ”
Bien sûr, il existe déjà des éco-labels (NF Environnement et AB pour Agriculture biologique) mais ils ont leurs limites. L’objectif du ” Comop ” 23 est d’arriver à une obligation réglementaire au 1er janvier 2011 qui concernera le produit et l’emballage. Une base de données existe mais des propositions peuvent encore être faites.

Les notions environnementales touchant le consommateur, la grande distribution ne pouvait rester à l’écart. La preuve avec Delphine Stroh, manager Développement Durable à Carrefour Hypermarchés France, qui mène justement pour son groupe une démarche ” développement durable ” avec ses fournisseurs. ” Il s’agit, par un auto-diagnostic développement durable, de les accompagner et les aider à mettre en place et à suivre une politique de développement durable “, note la responsable. Initiée depuis 2004, l’initiative concerne tous les fournisseurs de produits alimentaires à marque Carrefour. ” Ce n’est pas facile pour eux (80 % sont des PME), les critères sont nombreux (49), répartis en 4 domaines (management et politique d’entreprise, performance économique, responsabilité sociétale, responsabilité environnementale)”, remarque Delphine Stroh.
Plus de 1.200 fournisseurs ont pu suivre la démarche l’an dernier. ” Les retours sont extrêmement positifs. “ Engagée avec la FIDH, WWF et l’ADEME (accord-cadre signé en 2004 et renouvelé fin 2008), le Groupe veut aller plus loin. Sa gamme Carrefour Agir, reposant sur les labels existants, est déjà une première réponse à la demande de ses clients.
Delphine Stroh
Manager Développement Durable
à Carrefour Hypermarchés France
Tél. : 01 58 63 45 47

Damien Grebot
Ingénieur ADEME
Tél. : 02 31 46 89 62

Jean-Yves Corbin
Mathias d’Estais
Capital Innovation
Tél. : 02 31 08 32 50